Akcja Celebruj Chwile - Wielkanoc - babka wielkanocna

Cześć :) Postanowiłam po raz 3 wziąć udział w świetnej akcji Marysi jaką jest "Celebruj Chwile". Organizacja czegoś takiego, potem zebranie wszystkich postów do jednego i opublikowanie wszystkich prac z miłymi dopiskami, pochłania bardzo wiele czasu, dlatego podziwiam Cię kochana, że po raz kolejny zdecydowałaś się coś takiego zorganizować. Jest to bardzo fajna zabawa, w której nie ma chorej rywalizacji. Jest jedynie chęć podkreślenia, że w ciągu roku jest tyle pięknych okazji, które możemy celebrować nie tylko sami, ale i z osobami, które kochamy.

Akcja jest pod hasłem: Wiosna & Wielkanoc. Ja skupiłam się na Wielkanocy i przygotowałam na tę okazję babkę gotowaną z wielkanocną dekoracją. Nie będzie to typowy post DIY jaki mam w zwyczaju robić, a to dlatego, że w ferworze świątecznych przygotowań (wczoraj upiekłam 5 ciast), sceneria nie wydawała się zbyt atrakcyjna, by robić zdjęcia. Dodatkowo babkę gotowałam jak było już ciemno, więc mam nadzieję, że Wam to nie będzie przeszkadzało. Moja babunia prezentuje się następująco:

 Czego potrzebujesz:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
• 5 jajek,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 1 kostka margaryny,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Co dalej:

1. Kroimy margarynę na kawałki i ucieramy razem z cukrem pudrem. Oddzielamy żółtka od białka. Kiedy margaryna i cukier dobrze się połączą, stopniowo dodajemy żółtka.

2. W osobnym naczyniu przesiej oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia, i wymieszaj.

3. Ustawiając mikser na najniższe obroty, wsypuj powoli mieszankę mąk i proszku.

4. W osobnym naczyniu ubij pianę z białek (na sztywno) ze szczyptą soli i połącz ją z wcześniej powstałą masą (delikatnie).

5. Przygotuj formę do babki. Wysmaruj ją margaryną i posyp bułką tartą i wlej do niej ciasto.

6. Babkę wstaw do wody (woda powinna sięgać do 2/3 wysokości formy, by nie wyprzeć jej do góry. Ja zawsze jeszcze kładę coś ciężkiego na formę - na wszelki wypadek).

7. Gotuj babkę przez 1,5 godziny. Po upłynięciu tego czasu, zestaw garnek z ognia, zdejmij pokrywę i otwórz formę z ciastem. Daj babeczce jeszcze 10 minut relaksu w wodzie haha

8. Po upływie tego czasu wyjmij ją z wody. Z formy wyciągnij ją dopiero kiedy będzie zimna.

 Dekoracja: na babce widnieją oczywiście bazie - w sumie to bardziej wiosenny akcent, niż Wielkanocny, ale... Dla mnie bazie są jednym z wielkanocnych symboli, więc chyba wszystko się zgadza. Należy wysmarować babunię czekoladą, następnie jak lekko zgęstnieje zebrać ją, troszkę pod ukosem. Będzie to imitacja naszej gałązki. Potem przyklejamy płatki migdałów.

Na górę wyłożyłam pokruszone migdały, kuleczkową posypkę (mix) i kandyzowaną skórkę pomarańczową z dodatkiem laski wanilii. Babeczka pojedzie do mojego Ukochanego i jego rodzinki. 

Na koniec zapakowałam ją w folię i przewiązałam kokardką

I obłożyłam czekoladowymi jajeczkami z nadzieniem. Wygląda to, moim zdaniem, uroczo.

Moja babeczka bierze udział w akcji organizowanej przez Marysię, Arcy Joko i Was do wzięcia w niej udziału serdecznie zapraszam! Jest Tyle ciekawych kategorii, że na pewno każdy znajdzie coś dla siebie.

Pastelowe kółeczka tak na mnie zadziałały pozytywnie, że dodaję trzy :D

* * *

Kochani, korzystając z okazji, chciałabym Wam złożyć najlepsze życzenia świąteczne! Dużo zdrowia, miłej, świątecznej atmosfery mijającej w rodzinnym gronie. Życzę też bogatego Zająca i mokrego Śmigusa - Dyngusa (chociaż nie przesadzajcie z tą wodą, bo jest zimno). Trzymajcie się i do "zobaczenia" po Świętach.